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CARENCIA DE VITAMINAS B CAUSA DE DEPRESION

 

Los adultos mayores tienen una mayor incidencia de depresi贸n, inversamente proporcional al consumo de vitaminas B6 y B12.

Un estudio realizado durante 12 a帽os sobre 3.500 adultos mayores, ha comprobado que la incidencia de depresi贸n disminuye a raz贸n de un 2 % por cada incremento de 10 miligramos de consumo de vitamina B6 tanto a trav茅s de la alimentaci贸n o de complementos; el mismo porcentaje se obtuvo cada 10 microgramos de vitamina B12.

El estudio, realizado avalado por una prestigiosa Universidad, no implica que el consumo de estas vitaminas evite la posibilidad de caer en una depresi贸n, sino que su carencia favorece la aparici贸n de la misma.

Convendr铆a pues conocerlas un poco mejor:

 

Vitamina B6 o Piridoxina

Vitamina hidrosoluble. Lo que implica que no tenemos reservas y por lo tanto se deben injerir regularmente

 

Necesidades:

La cantidad recomendada para personas mayores de 50 a帽os es: 1,7 mg/d铆a para los hombres, y 1,5 mg/d铆a para las mujeres. El l铆mite es 100 mg/d铆a debido a que el exceso causa da帽o nervioso.

Funciones:

  • Necesaria en la formaci贸n de anticuerpos y gl贸bulos rojos
  • Interviene en la transformaci贸n de Hidratos de carbono y grasas en energ铆a para el organismo.
  • Interviene en el proceso metab贸lico de las prote铆nas.
  • Ayuda al mantenimiento del equilibrio de Sodio y Potasio en el organismo.
  • S铆ntesis de Neurotransmisores, como la Serotonina, fundamental en procesos depresivos. Mantiene el sistema nervioso en buen estado
  • Mejora la circulaci贸n general porque disminuye los niveles de homocisteina (amino谩cido responsable de que los vasos sangu铆neos se endurezcan y pierdan elasticidad, y tambi茅n es la causante de los trombos arteriales, entonces con niveles bajos de la misma se previenen la angina de pecho y la ateroesclerosis).
  • Ayuda en el proceso de producci贸n de 谩cido clorh铆drico en el est贸mago
  • Mantiene el sistema inmune en perfecto funcionamiento
  • Interviene en la formaci贸n de Niacina o vitamina B3
  • Ayuda a absorber la vitamina B12 o Cobalamina.

 

Fuentes:

  • Yema de huevos
  • Carne: (h铆gado, ri帽贸n)
  • Pescado
  • L谩cteos.
  • Cereales integrales
  • Nueces

Carencia:

Muy rara dada su abundancia

Provoca:

  • Trastornos en la piel: Ca铆da del cabello, erupci贸n en la piel, ulceras en boca y lengua, dermatitis seborreica, etc.
  • Trastornos nerviosos: irritabilidad, confusi贸n, nerviosismo, ansiedad, depresi贸n, insomnio.
  • Debilitamiento y p茅rdida de peso: Disminuci贸n de masa muscular, anemia y agotamiento.
  • En el bebe durante la lactancia, puede generar la aparici贸n de convulsiones, espasmos musculares y llanto continuo.
  • V贸mitos y disminuci贸n de peso

La carencia se puede producir por:

  • Ingesta insuficiente
  • Consumo de ciertas drogas
  • Uso de anticonceptivos
  • Mayor demanda metab贸lica durante el embarazo y lactancia
  • Consumo excesivo de prote铆nas.
  • Alimentaci贸n vegetariana estricta, Veganos
  • Alcoholismo
  • Tabaquismo
  • El uso de ciertos medicamentos de forma diaria.

Precauciones:

Su ingesta por v铆as suplementarias en forma inadecuada puede llevar a reacciones como somnolencia y adormecimiento de miembros.

 

VITAMINA B12 o Cobalamina

Funciones:

  • Correcta formaci贸n de los gl贸bulos rojos. Sin esta vitamina el organismo, no puede absorber el hierro necesario para la formaci贸n de los gl贸bulos rojos, lo que produce anemia.
  • Su carencia provoca ” la enfermedad verde” o anemia perniciosa, una enfermedad que, actualmente solo suele aparecer en gente mayor. La piel se vuelve verdosa.
  • Sin ella, no funciona correctamente: Cerebro. Sistema nervioso. Coraz贸n. Sistema inmunitario

Metabolizaci贸n:

Ciertas enzimas de la digesti贸n son las que la obtienen a partir de las prote铆nas de los alimentos, con la participaci贸n del jugo g谩strico y la necesidad de un componente denominado factor intr铆nseco. La disminuci贸n del factor intr铆nseco, o de los jugos g谩stricos (gastritis atr贸fica), algo que suele producirse habitualmente a partir de los 50 a帽os, es responsable de la disminuci贸n de esta vitamina, lo que obliga a mantener un cuidado especial para no caer en las enfermedades que pueden producir su deficiencia.

Actualmente la deficiencia de esta vitamina se produce de una manera bastante habitual en la gente mayor

Fuentes:

En condiciones normales, una dieta, no estrictamente vegetariana, proporciona la cantidad necesaria para no presentar deficiencias de esta vitamina.

  • Alimentos de origen animal:
    • Almeja: Es el m谩s rico, Cada gramo de este marisco contiene casi un mcg de Cobalamina.
    • El h铆gado, el cerebro o los ri帽ones son los siguientes en riqueza. El h铆gado de ternera (85 gr. de h铆gado de ternera contienen 68 mcg). H铆gado de pollo, (85 gr. tienen 16.6 mcg)
    • Algunos pescados: El at煤n, sardinas, son bastante ricos (85 gr. de at煤n en lata proporcionan la cantidad de que necesita una persona adulta diariamente, que es sobre los 2 mcg).
    • En cantidades menores est谩n las carnes, los huevos, la leche y sus derivados.

 

  • Alimentos de origen vegetal:
    • Los alimentos vegetales contienen cantidades muy bajas de esta vitamina.
    • Los vegetarianos estrictos (aquellos que no comen huevos ni beben leche) deber铆an tomar suplementos de Cobalamina. Un complejo polivitam铆nico tiene la cantidad necesaria para que un vegetariano estricto no deba ingerir ninguna cantidad adicional.

 

  • Otros:
    • 脷ltimamente se pueden encontrar productos vegetales enriquecidos con esta vitamina que podr铆an ayudar a prevenir su d茅ficit (los cereales enriquecidos)
    • Otros productos como la soja, el germen de trigo, la levadura de cerveza, las algas y hongos comestibles no contienen la cantidad necesaria, especialmente para la gente mayor, los ni帽os y los j贸venes en crecimiento.

Necesidades especiales de vitamina B

  • Personas mayores de 50 a帽os: La baja producci贸n de factor intr铆nseco, o de acidez estomacal puede ser responsable de la mala absorci贸n de esta vitamina a partir de los 50.
  • Personas que mantienen una dieta vegetariana estricta. Los vegetarianos pueden tardar unos cuantos a帽os a notar esta deficiencia puesto que el organismo toma la cantidad que necesita de las reservas del h铆gado.
  • Personas que toman medicamentos contra la acidez de est贸mago, gota, epilepsia, o complementos de potasio.
  • Personas que fuman: El tabaco es responsable de una mala absorci贸n de las vitaminas del grupo B.
  • Personas con diarreas frecuentes como enfermedad de Crohn o colitis ulcerosa.
  • Embarazadas o lactantes: La Cobalamina es absorbida en parte por el feto o el beb茅 y la madre necesita una ingesti贸n adicional.
  • Personas que han sufrido cirug铆a estomacal, tras la cual suele ser habitual que el organismo produzca poco factor intr铆nseco.

 

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